עו"ד תירוש-גרוס הצטרפה לרשות ניירות ערך בשנת 2001 ועבדה כעורכת דין במחלקת ניירות ערך בפרקליטות מחוז תל אביב לפשעים כלכליים.
במהלך השנים 2017-2009, שימשה כסגנית מנהלת המחלקה. בשנת 2018 מונתה למנהלת מחלקת ניירות ערך בפרקליטות מיסוי וכלכלה.
בתפקידה הנוכחי כמנהלת המחלקה, אחראית לקבלת ההחלטות ולטיפול בתיקים פליליים כלכליים רחבי היקף ומורכבים הנוגעים לעבירות ניירות ערך, הונאה, שוחד והלבנת הון. תיקים אלו מובאים בפני המחלקה הכלכלית בבית המשפט המחוזי ובפני בית המשפט העליון.
לפני הצטרפותה לרשות, עבדה כעורכת דין באחד ממשרדי עורכי דין הפליליים המובילים בתל אביב, משרד עורכי הדין יהודה ויינשטיין (לשעבר היועץ המשפטי לממשלה).
לעו"ד תירוש-גרוס תואר LLB ותואר LLM במשפטים, שניהם מאוניברסיטת בר אילן.